湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創(chuàng)制于1943年，貴州省的扁形名茶湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，擁有全國聞名的大…
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湄潭翠芽，又叫湄江翠片，原名湄江茶，因產(chǎn)于湄江河畔而得名的知名茶葉品牌，創(chuàng)制于1943年，貴州省的扁形名茶
湄潭種茶歷史悠久。唐朝陸羽在茶葉專著《茶經(jīng)》中，就有湄潭不僅能產(chǎn)茶，而且茶味很美的論述。宋代則有以茶葉為上貢的記載。如今的湄潭，擁有全國聞名的大型茶場和星羅棋布的農(nóng)村茶園。有創(chuàng)建于三十年代末的貴州省茶葉研究所。
湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采，以明前茶品質(zhì)佳。特、1-2級翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽一葉初展，芽長于葉，芽葉長度分別為1.5厘米、2厘米、2.5厘米。三級翠片采摘標(biāo)準(zhǔn)為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3厘米。通常，制500克特級翠片需采5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭。采回的芽葉必須分級攤放在通風(fēng)陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時3-5小時。
外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
