信陽毛尖,又稱豫毛峰,屬綠茶類,產(chǎn)于河南省信陽,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,被譽(yù)為“綠茶之王”信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。河南省知名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶…
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信陽毛尖,又稱豫毛峰,屬綠茶類,產(chǎn)于河南省信陽,具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,被譽(yù)為“綠茶之王”
信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。河南省知名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。